滚动一场久违的“甘露”让被高温炙烤多日的京城终于“缓了口气”，能够享受片刻的凉爽。
夏日炎炎，对于大多数小朋友以及“大朋友”来说，吃一口冰爽的冰淇淋是很多人夏日消暑的必备，冰淇淋与空调、西瓜戏称为避暑“三巨头”。
我国冰淇淋市场规模已超过千亿，跃居世界第一。除了传统大家认知的品牌，近年来，近年来，还相继涌现出中街1946、可米酷、田牧等“网红品牌”，吸引了茅台、泸州老窖、江小白、古越龙山、洋河等酒企跨界布局，明治、玛氏等跨国食品企业更是纷纷加大投入力度。
未来，在健康经济的驱动之下，低脂、低卡、低糖、无糖的冰淇淋产品将受到消费者青睐，冰淇淋中更具健康功能性的配料有待被发掘。
天眼查数据显示，截至目前，现存冰淇淋相关企业4.6万余家，其中2022年新增注册企业4000余家；
从地域分布来看，广东以4250余家位列区域首位；山东、湖南分列二、三位，分别拥有3330余家以及3320余家；
从注册资本来看，超9成的相关企业注册资本在100万元以内；
从成立时间来看，40.9%的相关企业成立于5-10年内，成立于10年以上的相关企业占比17%；
从企业类型来看，超9成的相关属于个体工商户。
