滚动鱼腥草是一种特殊的食物它不仅可以烹饪，还可以入药具有良好的疗效和作用很多人都会吃，可以强身健体，预防疾病鱼腥草的吃法有很多一般来说，开水是最简单有效的吃法
鱼腥草可以在开水中食用，效果很好这是一种很好的吃法
除此之外，日常生活中鱼腥草还有很多其他的吃法比如凉拌鱼腥草，炖鱼腥草汤，鱼腥草蒸鸡，鱼香煎蛋等都能给人体带来很高的营养价值
鱼腥草的吃法有很多开水是充分发挥其作用的最好方法除此之外，鱼腥草还可以和其他食材一起服用，比如豆腐，鱼等，效果不错鱼腥草对人体影响很大清热解毒，消痈化脓，利水除湿，健脾消食它在南方被广泛使用它既是药材，又是食品原料
鱼腥草具有控制炎症尤其是呼吸道炎症的作用，对呼吸道感染患者有很好的协同治疗作用鱼腥草还可以抗病毒，清热，治疗尿路感染，有很好的利尿作用鱼腥草对肿瘤也有一定的抗癌作用，对胃癌，肺癌，绒毛膜癌，葡萄胎，直肠癌等有一定的协同治疗作用
鱼腥草怎么吃好。
1.凉拌鱼腥草
方法:首先，去除鱼腥草的根和须，用清水洗净，冷水浸泡10分钟左右然后将干辣椒切成段，放入微热的油锅中炸至酥香把它和油倒进碗里将鱼腥草放入碗中，加入盐，酱油和胡椒粉，搅拌均匀即可食用
2.鱼腥草煎蛋
方法:先将鱼腥草去根去须，用清水冲洗干净，再切成段同时，打鸡蛋锅里的油烧热后，放入葱白翻炒，再放入鱼腥草和鸡蛋翻炒鸡蛋煮熟后，加入适量的水和盐
3.鱼腥草蒸鸡
方法:先将鱼腥草去根去须，用清水冲洗干净，再切成段然后把新鲜的鸡肉处理一下，放在容器里，加入葱，姜，蒜，盐，再放一些水在蒸锅里蒸熟后加入鱼腥草，小火炖几分钟
食用鱼腥草的注意事项
1.鱼腥草味苦，性寒吃多了会喘不过气来长期服用鱼腥草会损伤人体的阳气，消精因此，本品不适用于虚寒体质，唇疱疹，无红肿热痛的患者
2.服用鱼腥草期间，忌食辛辣，冷热食物，不吸烟，不饮酒饮食尽量清淡，多吃新鲜水果蔬菜同时，在服用鱼腥草的同时，不能同时服用其他药物
3.不要连续吃很多次，一周只吃2—3次。
4.掌握好剂量如果是干的，尽量控制在30g以内，如果是新鲜的，可以增加到100g
