滚动啤酒是生活中常见的一种酒种类多，品牌多，口味和味道也不一样许多人喜欢喝啤酒，尤其是在夏天不同厂家生产的啤酒保质期会有所不同，大部分啤酒的保质期为6—12个月，具体取决于每种啤酒的保质期
如青岛，薛华等国内一些工业啤酒的保质期为6—12个月，其特点是发酵时间短，产量大，易保存比如一些精酿啤酒，如IPA，智慧蓝等，保质期为12—24个月
基本上罐装啤酒的保质期比较长比如鲜啤酒低温冷藏只能保存一个月左右，熟啤酒只能保存50天左右不同品牌的啤酒保质期也不同，大多在2年以内，不建议存放太久
啤酒过期了还能喝吗。
啤酒过期后通常不能饮用饮用后可能会刺激胃肠道，导致腹痛，腹泻所以发现过期的啤酒建议不要喝，减少不适的可能
啤酒通常含有一定量的酒精，麦芽糖等营养成分，啤酒也有保质期如果存放时间长了，啤酒会过期，营养成分会变质，可能会滋生细菌喝过期啤酒会增加细菌感染的可能性，所以会刺激胃肠道，导致腹痛腹泻严重时会伴有恶心，呕吐，头痛等不适症状因此，建议避免饮用过期啤酒，并及时处理
另外，平时适当喝点啤酒没有明显的危害，但是如果喝多了或者喝多了，可能会影响身体健康，所以尽量少喝平时要保持健康的饮食习惯，避免辛辣刺激的食物
啤酒怎么保存。
远离灯光
2.绝热
二次发酵技术广泛应用于精酿啤酒啤酒装瓶时，仍有一些活酵母和残糖在这个过程中，酵母慢慢代谢掉残留的糖分，产生二氧化碳酵母大量死亡，溶解，变质前的一段时间，就成了葡萄酒的保质期
在合理的范围内，较高的温度会使酵母和其他真菌的活性迅速增加，在25℃~35℃时达到峰值较高的温度会大大加快真菌的代谢时间，缩短啤酒的保质期，甚至更容易变质
站直
与红酒不同，啤酒的最佳存放位置是垂直的啤酒一般用金属瓶盖密封，接触液体会腐蚀，使液体有一种混合的味道，特别是类似血液的铁锈味
4.保存限期
保存啤酒时，保质期是一个值得注意的问题理论上，啤酒的最佳饮用时间应该在保质期内
