滚动是牛排生活中常见的一种肉类食品它种类繁多，口味丰富，味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱一般可以选择牛排的熟度，有三分熟，四分熟，五分熟，五分熟，其中三分熟的牛排口感和味道会更好
7生的更好。
牛排通常做得很好半熟的牛排经过高温消毒它既不生也不嫩味道很好
一般来说，牛排没有我们平时吃的肉熟也有中号，中号，中号，半生熟这些指的是牛排熟的程度一旦煮熟，它将是生的牛排的颜色是血红色，做得好不如做得好，但还是有很多血，全熟的牛排尝起来很嫩许多外国人喜欢全熟的牛排虽然全熟的牛排很好吃，但不常吃生食的中国人可能很难接受全熟的牛肉
所以相对来说，半熟的牛排会更受国人欢迎新鲜出炉的半熟牛排外焦里嫩因为没有完全煎熟，一份半熟的牛排可以很好的掩盖牛排本身的缺点所以，三分熟的牛排可以算是所有熟牛排中的极品
三分熟的牛排和三分熟的牛排有什么区别。
三分熟的牛排里面有血，吃起来超级好吃，而三分熟的牛排里面没有血，但是吃起来有点木。
三分熟牛排切面以浅灰棕色为主，中心有一小块生肉，肉中血量少，肉汁浅白色，硬度和弹性高，内部温度约66 ~ 68℃。
三分熟牛排，内部呈褐色，汁液无色透明，外皮较黑，硬度较高，弹性较低，牛排中心温度70℃左右。
吃牛排的注意事项
1.选择合适的牛排
一般来说，第一次去餐厅吃牛排，可以先尝尝熟透的牛排你可能不习惯3点或7点点牛排这是因为牛排毕竟是西餐，不符合中国人的饮食习惯
2.如何使用刀叉
吃牛排时，你左手拿叉，右手拿刀刀子用来切东西，叉子用来叉食物此外，注意不要一手拿着刀叉做其他事情
3.刀叉放在哪里
请注意，使用刀叉时，刀刃不应朝外，而应朝向自身需要放下刀叉时，刀叉要分别放在餐桌的左右两边，刀叉也要这样放在左右两边千万不要把刀的一端放在盘子上，另一端放在盘子上同理，叉子也是一样的在正式场合注意这些细节，可以显示出你的高素质
4.吃小块牛排
吃牛排的时候要讲究优雅和温柔用刀切牛排时，尽量切成小块，以免因吃多而窒息，也不要露出牙爪，有失形象除此之外，吃饭的时候也要尽量避免发出声音，就像吃其他食物一样
