滚动梨膏是将鲜梨与川贝，罗汉果，红枣，冰糖熬制而成味道很好，能起到很好的作用川贝母一般放在秋梨膏里平时梨十斤，川贝十克就够了不需要放太多用梨做菜非常好
一般10克左右。
川贝母是一种传统中药具有清热润肺，化痰止咳，散结消肿的功效在日常生活中，它可以与秋骊和冰糖一起制成秋骊糊
川贝母是一种寒性中药，服用后会刺激人体的脾胃，不宜过量服用制作秋骊膏时，一般建议按10:1的比例摆放，即10kg梨中约10g川贝母
秋梨膏和川贝什么时候煮最好。
和梨一起放。
川贝母质地坚硬，有效成分不易溶出一般建议和梨一起用锅炖放进去之前，还可以把川贝母碾成粉末，也能促进有效成分的溶出
川北炖雪梨时，建议转中低火炖30分钟左右如果条件允许，炖1小时左右也能达到更好的效果
梨膏的做法
备用材料:雪梨2500g，罗汉果1个，红枣5个，生姜5个，冰糖2个，
步骤:
1.雪梨洗净，去皮去核，梨肉搓成细丝，西兰花一个，生姜几片，红枣去核，备用，
2.将抹好的梨丝，红枣肉，姜片，西兰花放入锅中，同时加入一些冰糖它大约有两个一美元硬币那么大
3.待梨肉熟透，枣肉变软，关火，用筛子滤出梨汁，放入锅中继续煮，
4.大火烧开后，转小火慢煮这个过程需要很长时间
5.继续煮，直到梨汁变浓，有细微的气泡，说明秋天的梨汁差不多熟了此时关火，趁热将煮好的秋梨酱放入预处理好的瓶中将盖子倒置，冷却后储存
