滚动大闸蟹是秋天很受欢迎的食物，做法很多清蒸是最简单也最有营养的方式，很多人会在家里蒸大闸蟹来吃吃大闸蟹的时候一般都是一起炒的，比如韭菜炒鱿鱼，西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉等，既能中和寒冷，又能丰富营养
吃大闸蟹配炒菜:红油莲藕，地山鲜，西红柿炒鸡蛋，炒青菜，韭菜鱿鱼须等。
螃蟹味咸凉，含有丰富的蛋白质，钙，脂肪，钾，胆固醇，磷，维生素A等营养成分吃的时候，不妨用一些温热，富含维生素，低脂低胆固醇的食材炒一下，可以减少吃螃蟹后的寒性，补充螃蟹缺乏的微量元素营养，比如玉米百合炒芹菜，香菇炒西兰花，甜豆炒山药炒黑
大闸蟹是一种非常美味的食物一般来说，如果一顿饭只吃一道菜，会很油腻所以吃大闸蟹的时候，需要搭配其他菜一起吃菜品的搭配没有太大的讲究常见的菜都可以配大闸蟹吃如果有喜欢的菜，也可以选择自己喜欢的菜
大闸蟹配什么食物吃比较好。1.芦笋
大闸蟹含有丰富的钙，而芦笋含有维生素k，一起食用有助于钙附着在骨骼上，增强骨骼。
2.豆腐
大闸蟹含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，富含异黄酮两者结合可以帮助恢复体力，防止衰老
3.青椒
青椒富含维生素C和膳食纤维一起吃，可以补充大闸蟹缺少的食材，均衡营养，帮助消化
4.芹菜
大闸蟹和芹菜有清热解毒的功效一起食用，可以清热解毒，强身健体此外，芹菜富含膳食纤维与大闸蟹同食，可减少胆固醇吸收，促进胆固醇代谢
5.适当的调味
大蒜是炒菜时常用的调味品性质温和，能解毒杀虫和大闸蟹一起吃，可以减少螃蟹对肠胃的伤害，帮助消化此外，蒸大闸蟹时，姜汁，黄酒也能起到散寒健胃的作用
大闸蟹配什么比较好。
建议吃温热的食物。
大闸蟹有吃凉的习惯如果他们吃得太多，他们往往会在他们的胃和肠道积累寒冷脾胃长期受寒，会造成一定程度的脾阳亏损，脾阳虚所以建议大闸蟹一起吃温热的食物，缓解寒气
就饮用而言，黄酒是最好的黄酒性温，既能中和螃蟹的寒气，又能去除螃蟹的腥味，增加口感调味方面，可搭配生姜，紫苏，花椒等辛辣食材，中和大闸蟹的寒凉特性
