滚动红薯可以蒸，煮，炒等有些人还在家里烤，味道很好，很受人们的欢迎有些人烤的红薯有点酸这个可能是变质了，可能是放了很久，也可能是吃多了导致胃酸过多
1.红薯变质:酸烤红薯可能是变质的红薯烤出来的，酸烤红薯干可能是红薯腐烂造成的。
2.烤红薯存放时间过长:烤红薯在存放条件不当的情况下，如果不及时食用，其中的糖分会发酵产生酸味，导致烤红薯变酸。
3.烤红薯吃多了:烤红薯富含糖分，容易刺激肠胃，增加胃酸分泌，并可能引起恶心，胃酸呕吐等症状。
烤红薯会酸吗。
1.酸烤红薯不正常，建议不要吃，以免不适。
2.烤红薯营养丰富，吃起来又甜又软又糯如果烤出来的红薯吃起来酸酸的，可能是红薯变质了用变质的红薯烘烤，不仅味道不好，饭后还可能引起肠胃不适也可能是烤红薯放置时间太久，里面的糖分发酵产生酸味烤红薯最好趁热吃，以免放置太久影响口感和营养价值
怎么烤红薯
首先我们准备一张锡纸，用锡纸把红薯包起来，这样可以防止红薯长出来。这种烤红薯还能最大限度的保留红薯中的水分，让红薯口感更清淡！
最后，红薯要严格包好，其他红薯按照方法用细纸包好然后，把包好的红薯放进烤箱，全部放在后盖上温度180度，时间两小时再过两个小时，我们的烤红薯就可以烤了这时烤出来的红薯散发出甜甜的焦糖味揉的时候软软的，说明做好了然后戴上手套，拿出红薯
吃的时候，小心翼翼的剥开锡纸可以直接拿起来吃，也可以用刀分开吃
