滚动甘蔗是生活中常见的水果它含有多种营养成分，可以生吃，也可以煮着吃甘蔗煮的时候是凉的，因为甘蔗本身就是凉的高温煮过还是凉的，不会有什么变化
还是冷。
甘蔗本身是凉的，煮了也不会有太大变化甘蔗含有大量的谷氨酸，微量元素和维生素，具有祛痰止咳，清热解毒，生津止渴的功效，对大便硬结，消化不良，口干等有很好的疗效其次，脾胃虚弱，腹泻的人不适合吃甘蔗
寒性食物不会因为加热而改变性味比如水煮白萝卜，性尚凉，吃了能凉血清热生津所以煮过的甘蔗还是凉性食物，只是煮过之后甘蔗的甜度会降低，所以吃起来没有那么凉如果在冬季食用，可以避免寒性甘蔗刺激肠胃而引起的腹泻，适合肠胃和牙齿对寒性食物敏感的人食用
怎么煮甘蔗喝水比较好。
1.先将甘蔗去皮洗净，然后堆成几段，再将每段分成四瓣。
2.将它浸泡在装满清水的沸水锅中一段时间这一步也可以省略，泡好的甘蔗含糖量更容易出来
3.煮沸后，将火调小当汁煮到淡黄色时，可以尝到甜味，看是否熟了
4.煮过的甘蔗变得比以前软了，可以吃了里面还有很多糖，也很甜
这将一举两得不会嚼的可以喝糖水，会嚼的可以享受嚼甘蔗
甘蔗煮水有什么功效和作用。
1.生津止渴
甘蔗能为人体补充大量水分，性寒，能祛除体内燥热之气，生津止渴，缓解口干，减少心烦口渴等不良症状的发生。
2.滋阴润肺
甘蔗是一种凉入肺经的水果，能清热去火，滋阴润肺当你有肺燥或肺燥引起的咳嗽时，可以直接喝甘蔗水，可以迅速缓解肺燥症状
增加食欲
甘蔗水不仅含有大量碳水化合物，还含有一些果酸，能促进口腔内唾液分泌，加速胃酸分泌，增加食欲。
