滚动梭子蟹的吃法有很多种，清蒸是最常见的吃法很多人会用家用电饭锅蒸梭子蟹，尤其是秋天电饭煲可以蒸梭子蟹可以用粥，精煮，快煮等功能键，只要时间达到15—20分钟就可以了，而且要以冷水蒸梭子蟹为主，把蟹倒扣
一般来说，只要煮饭时间在15—20分钟，就可以用煮饭，煮粥，快煮。
梭子蟹有甜，咸，凉三种味道它含有大量的维生素，蛋白质，氨基酸，脂肪，钙，铁，磷等成分虽然这些物质相对容易挥发，但三疣梭子蟹的壳很厚一般蒸15—20分钟左右如果梭子蟹比较大，蒸的时间会比较长
蒸蟹肉前准备好食材，将蟹肉清洗干净锅中加入适量的水，姜片，葱结，料酒，然后将梭子蟹放入盘中等水开了再下锅蒸生姜切丝，加入适量醋榨汁，做蘸料
温馨提示:
1.在水里放一点切碎的姜，在大螃蟹的蒸锅上放一点姜，可以去腥！
2.做菜的时候，肚子要翘起来，以免浪费蟹黄！
3.水开后，把螃蟹放大，蒸15分钟！
电饭煲怎么蒸梭子蟹。
配料:梭子蟹，胡椒粉，盐。
步骤:
1.买新鲜的梭子蟹很好吃。
2.用小刷子在自来水下清洗。
3.放在电饭锅里，撒点胡椒粉，少许盐，两片姜。
4.把水蒸20分钟，然后关掉暖气。
5.放在盘子里蘸三合一油搅拌。
食用梭子蟹的注意事项
1.你不能生吃螃蟹
螃蟹喜欢吃腐烂的生物，所以体内会滋生大量的细菌和寄生虫如果他们直接食用生蟹，不仅会引起肠胃不适，还会引起感染性中毒或寄生虫感染，对身体健康造成非常不利的影响所以一定要注意，生蟹不能直接吃
2.你不能吃死螃蟹
螃蟹死亡后，体内的细菌会迅速繁殖，细菌会分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有毒的组胺和组胺样成分人食用后，可能导致食物中毒，甚至损害肾功能所以死蟹是不能吃的
3.不要吃存放过久的熟螃蟹。
螃蟹富含蛋白质和碳水化合物烹饪和存放一段时间后，容易滋生细菌等微生物，变质人食用后容易引起腹痛，腹泻等肠胃不适，对身体有害所以，不要吃存放过久的变质螃蟹建议现在吃
