滚动活珠子是一种独特的美食，也是某些地区的特产它们很好吃，很多人喜欢吃活珠是开袋即食的这种通常是高温烹调的这种煮熟的活珠子没有细菌和寄生虫，可以直接食用
这种是无菌的，一般都是高温处理如果是生活珠，可能含有细菌不能生吃，所以要加热才能吃
适当食用活珠对治疗头晕有一定的疗效，尤其对脑供血不足的患者如果适量食用活珠可以改善头晕症状，那么活珠也可以有一定的强身健体作用因为它含有丰富的氨基酸，构成了体内许多免疫物质的原料正确，科学，恰当地食用活珠，不仅能增强体质，还能滋补气血对于气血两虚引起的四肢无力，消化功能障碍，适当食用还能补气血
其实从卫生的角度来说，活珠子是不健康的它们含有许多激素，如雌激素和黄体酮如果吃多了，可能会导致内分泌失调，尤其不适合儿童食用孩子吃活珠子容易导致性早熟
袋装即食的活珠子是寄生虫吗。
生的活珠子可能会有寄生虫，但是开袋后即食的活珠子一般都是经过高温蒸煮杀菌的，所以没有寄生虫。
虽然活珠是未孵化成鸡的胚胎，但仍具有鸡蛋的营养，如富含蛋白质，维生素，矿物质，脂肪等物质，食用后能帮助身体补充营养同事还富含牛磺酸和钙，食用后可促进大脑发育，预防骨质疏松
但活珠子本质上是死卵，所以可能会携带更多的细菌，寄生虫等如果不高温加热，食用后会导致肠胃菌群紊乱，危害健康建议您加热后食用，以免不适
你一天能吃多少颗珠子。
每天没有固定数量的活珠子可以提供良好的营养如果患有营养不良和术后疾病的人想靠活珠补充营养，可以多吃，比如3—5粒，正常人想改善口味，丰富饮食，也可以适当吃2—3颗活珠子，如果肥胖，建议少吃，每天1—2次
活珠是孵化14天的鸡胚鸡胚还是要存活的它们的营养价值在孵化过程中得到了提高，略高于普通鸡蛋活珠子富含蛋白质，氨基酸，钙，牛磺酸等营养成分，易于人体消化吸收它们有护肤，保健，补血的功效适量食用可以强身健体，味道鲜美坚韧
