滚动醉蟹是用鲜蟹和黄酒或白酒腌制而成的，所以醉蟹含有一定的酒精吃多了，体内会有酒精达到一定量，开车就会被检测为酒驾一般来说，吃完醉蟹，至少要等半个小时才能开车
吃醉蟹算酒驾因为醉蟹是用黄酒和调味品泡的，酒精含量很高一只鲜美香甜的醉蟹，就能达到酒驾的标准和醉虾一样，醉蟹也是以酒为主，是很多人的最爱不过开车前最好少吃点醉蟹很好吃，但实际上接近生，很容易被海鲜本身的寄生虫感染
所以，吃醉蟹也可以算是酒驾主要是因为醉蟹是用黄酒，梅酒，清酒泡的，酒精度也很高只有一个人能达到酒驾的标准
醉蟹能开多久。
开车前建议休息15—30分钟但是，这并不意味着15—30分钟后开车就可以了
毕竟每个人代谢酒精的能力不同，每个醉蟹的配方也不同如果吃多了，最好不要开车，或者去医院验血为了避免开车上路被认定为酒驾，不仅要扣分，还要罚款
如何制作醉蟹
配料:螃蟹，雕酒，生抽，糖，姜，辣椒，葱。
练习:
1.用棉线系住蟹脚，然后把蟹刷干净。
2.用姜片包裹螃蟹。
3.将料酒倒在螃蟹上，大火蒸15分钟，关火后继续炖2分钟。
4.将酱油，雕酒，糖一起放在火上煮沸，完全炼成卤水后关火。
5.把螃蟹上的棉线剪掉，一根一根放在盐水里，放入花椒，姜片，葱，泡20分钟就可以吃了。
