滚动腊八节快到了因为是中国的传统节日，很多人会在这一天吃腊八蒜对于刚接触腊八的人来说，腊八蒜的制作成了茶余饭后讨论的焦点下面小编来看看腊八节腊八蒜是不是做的
八蒜是北方特别是华北地区的习俗，在腊月初八泡蒜。它的材料是醋和蒜瓣！但是现在只要冬天腌制的青蒜都可以叫腊八蒜！大蒜本身就是翠绿色的，这种情况只有在冰冻的冬天泡在醋缸里才会有微妙的反应！所以腊八蒜只有在腊八腌制才能快速腌制，因为腊八是一年中最冷的时候！
腊蒜可以随时煮吗。
八蒜可以随时腌制，醋泡蒜的反应是青蒜瓣酸辣，醋酸又香又辣八蒜用醋腌制成品色泽翠绿，味道微酸微辣因为腊月初八腌制，所以叫腊八蒜但一般只要是绿色的，用醋腌制的，就叫腊八蒜八蒜是用紫皮蒜和米醋做的蒜瓣去皮，蘸米醋，封在小坛子里，除夕启封蒜瓣鲜亮翠绿，大蒜和香辣的醋酸混合在一起，是吃饺子的最佳调料也可搭配凉菜，口味独特以前人们都说腊八泡的蒜不绿完全不是这样的醋泡大蒜的反应是绿蒜瓣是酸辣的，醋酸又香又辣
腊蒜适合什么季节吃。
一般都是腊月初八做，过年的时候吃！但是现在只要冬天腌制的青蒜都可以叫腊八蒜！大蒜本身就是翠绿色的，这种情况只有在冰冻的冬天泡在醋缸里才会有微妙的反应！所以腊八蒜只有在腊八腌制才能快速腌制，因为腊八是一年中最冷的时候！
