滚动糖葫芦是冬天很受欢迎的小吃它们制作简单，配料多样，口味丰富它们尝起来又甜又酸，味道非常好许多人喜欢吃它们有的人自己做糖葫芦，做好的糖葫芦容易化糖这可能是温度过高，烹调不当或糖储存不当造成的
1.温度太高了
糖葫芦里的糖在高温下容易融化如果室内温度过高，可以放在冰箱里保存
2.糖是不好的。
如果糖葫芦含糖量不太高，也会导致糖葫芦化糖。
3.储存不当
如果储存方法不正确，糖葫芦也会被糖化糖葫芦最好低温保存
糖葫芦呢。
看情况吧。
冰糖裹山楂通常是用裹了糖的山楂做的如果温度过高，外层的冰很容易融化
如果糖葫芦中的糖融化程度不高，但有少量的糖已经融化，建议及时低温保存，以便糖重新融化，但如果糖已经溶解了很多，建议再包一次糖，否则可能会影响糖葫芦的口感。
怎么做糖葫芦不化糖。
首先要保证还原糖和白糖的比例正常糖有利于提高冰糖葫芦的熔点还可以在糖葫芦中加入一些柠檬酸，因为柠檬酸有利于延缓糖葫芦的变质二要保证含盐量充足储存环境需要在密封的低温环境下，因为低温可以防止冰糖葫芦融化
