看饮品赛道新玩家—格格说创意酸奶工坊带来哪些不一样的“创意”！-京财时报

互联网趋势下，以Z世代为代表的年轻消费者群体正在强势崛起，并将对整个互联网消费产生多维度的影响。由于他们的消费观更为个性，展现出兴趣优先、注重体验、理性消费等多元特征，因此消费对他们而言已不仅仅是需求的满足，更是一种生活方式的追求。

前瞻产业研究院发布的《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》中显示，截至2020年底，我国现制茶饮市场规模已达1136亿元，但同一时间，依旧还有无数的新品牌和投资者在纷纷入局。其中奶茶品类最盛，奈雪的茶、喜茶等都是耳熟能详的茶饮品牌。随着消费者特别是Z时代消费者需求的发展，咖啡品类、酸奶品类等茶饮品类也在逐渐崛起。

酸奶品牌新锐——格格说就是一支针对年轻人的队伍。在创始之初就看到了当代年轻人在时代中的情绪与声音，也将其深深的融于其产品创造理念之中，不仅仅为年轻人补给新鲜的生命力量，从身心多方面满足当代年轻人朋克养生的新需求，同时也在这之中收获了大量年轻人的支持，在酸奶市场这个大舞台上迅速地站稳了脚跟。

针对年轻人的产品理念：有料、有趣、有态度

格格说是新中式创新型情绪酸奶饮品，针对的就是Z时代养生青年。因为了解年轻人的消费习惯和消费诉求，因而每一杯饮品都是为了满足年轻消费者群体而创造的。

有好料，放足料。

格格说低温酸奶全部来自于草原酸奶之都——乌兰察布，是100%的草原牧场奶源生牛乳发酵的酸奶。另外在酸奶里会用的材料据了解也都是经过专业团队6个月以上的挑选、测试合格才选用，对品质的把控非常严格。

对各种材料用量的测试、调整，对门店的管理都有严格的流程，以保证成品是一个最佳的状态呈现在消费者面前。

有趣，就是好玩的创意。

当前市场，没有特色的茶饮产品已经很难吸引到消费者的目光了，更何况是Z时代这些更为个性的消费者。格格说为了获得年轻消费者群体的青睐也是卯足了力气。

体现在外观上，格格说抓住了年轻群体颜值优先，兴趣优先的心态，在产品外观设计上、品牌设计上都下足了功夫，成功地创造出了吸引年轻消费者的产品设计图样。据透露，这些视觉设计亦会随着消费者的消费心理更新换代，充分贴合消费者而发展。

体现在产品上，格格说使用了很多新的材料，比如说水果图鉴系列里的“甘蓝蕉绿格乐冰”里使用的羽衣甘蓝、国风意境酸奶系列里的“湛蓝之穹-藻蓝酸奶”里使用的藻蓝蛋白等等都是高级食材，营养价值极高。

有态度，就是关注健康的态度。

格格说基于消费群体，对于酸奶饮品的关注点一直是低热量、高营养，选择了来自于草原酸奶之都——乌兰察布的100%草原牧场奶源生牛乳发酵的酸奶、选择了特殊高营养的酸奶辅料，连小料都努力地注重了健康和美味的平衡。