滚动说起中国的酒文化，可谓是源远流长博大精深。但翻开中国酒类历史，烈酒真正辉煌的时期并不是很长。截至目前，中国的白酒有三种基本香型，即“清香型、浓香型、酱香型”，在这三种香型中，最早被人们接受的就是清香型白酒了。
清香型白酒发展成不可逆转之势 清香型白酒的前途不可限量
北京是一座是有着千年历史的文化古城，而北京在历史中有很多特色都是世界知名的，是历史上多个朝代的都城。北京有正宗的北京烤鸭、地道的中国国粹京剧、具有北京特色的民居北京胡同和四合院，更有老北京工艺的老北京清香白酒。
建国之后，清香型白酒在中国遍地开花，曾一度占据中国白酒市场份额的半壁江山。清香型白酒之所以这么受欢迎，与其酿造方式是分不开的，清香型白酒酿造的每一个环节都对干净、清洁非常重视，发酵的容器往往都需要反复清洁，方才可以生产。
中科院微生物研究所真菌学国家重点实验室副主任、研究员、中国菌物学会秘书长、国际酵母菌委员会委员白逢彦曾指出：清香型白酒发酵微生物有很高的安全性，清香类型白酒的微生物含量更均衡，酒质更健康。
北京京丞酒业有限公司是一家主营京丞牌酒类产品的公司，依托老北京老工艺及产地优势，推出纯粮酿造的京丞老北京纯粮酒、京丞京小二纯粮酒。
北京京丞酒系列 清香纯正醇甜柔和好喝不上头
通常，清香型白酒以其无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正的特点深受广大消费者的喜爱，具有以酸脂为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。
北京京丞老北京纯粮酒，主原料为高粱、大米、玉米、小麦、糯米、豌豆等，有老北京46度 、53度 、京小二42度 、52度，其包装新颖，属于优质酒，团购有优势，为酒店餐饮供酒。
北京京丞京小二系列纯粮酒，主原料为水、高粱、小麦、豌豆、玉米、糯米，北京风味，好喝不上头，该清香型白酒使用范围广泛，商务宴会、团圆小酌、婚庆宴席、节日送礼均可，有里有面。
北京作为一个千年古都，人文历史悠久，风土景观深厚，并且在全国政治、经济、文化中占有重要地位。以酒业而言，北京这座城市更是不乏精湛的酿酒技艺和酒类名品。北京京丞酒系列产品采用老北京工艺，从原料粉碎到成品酒灌装，经历糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键的工序，悉心传统工艺酿造，每瓶都是纯粮酿造的清香白酒，酒厂直发实惠正宗，是一款真正老百姓都喝得起的地道真清香。
