滚动观点网 酒，自诞生以来，便迅速融入了我国方方面面，古往今外许多场景都离不开那一杯酒。比如，离别时的劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人；忧愁时的何以解忧，唯有杜康hellip;hellip;
可以说，酒贯穿了中国上下五千年的文化历史，至今依然受到人们的喜爱。
此前白酒行业的领军品牌茅台跨界联合咖啡品牌瑞幸推出一款酱香拿铁，虽然人们知道酱香科技威力巨大，但也没料到酒＋咖啡的跨界融合能产生如此巨大的量变。据瑞幸咖啡官方微博消息，酱香拿铁首日销量突破542万杯，销售额突破1亿元。
在咖啡之后，房地产的身影也倒映在这杯酒中。
9月22日，企查查APP信息显示，碧桂园生活服务集团股份有限公司近日发生工商变更，经营范围新增酒制品生产、饮料生产等。
观点新媒体获悉， 碧桂园生活服务集团股份有限公司成立于2004年4月，法定代表人为李长江，注册资本3.6亿人民币，由佛山市碧桂园管理服务有限公司与佛山市碧桂园管理顾问有限公司共同持股。
事实上，这并非碧桂园第一次参与酒局。
碧桂园系酒局
碧桂园与酒之间的缘分最早可回溯到2020年。
或许是看到了社区营销的价值，为挖掘社区营销潜在的机会点，2020年，碧桂园服务与汾酒集团旗下品牌竹叶青酒展开合作，迎来第一个合作的酒类品牌。彼时碧桂园服务通过社区广告宣传、策划业主体验等社区营销方式，用8个月的时间便助其实现过亿的产品销售量。
而后于2021年2月，碧桂园服务重庆区域与江记酒庄签署战略合作协议，江记酒庄旗下品牌入驻碧桂园凤凰会、碧乐淘服务平台，并建立社区前置仓；同时双方还携手探索社区型酒馆的消费场景。
同年6月，碧桂园创投领投综合酒类运营服务商宝酝集团，从经销商身份过渡到投资商，首次布局白酒产业；9月，碧桂园创投旗下佛山市南海区汇碧一号股权投资合伙企业投资贝瑞甜心，布局果酒行业。
彼时碧桂园方面表示，碧桂园创投过去参与投资了宝酝和贝瑞甜心等酒类企业，目前在进一步做深度产业孵化的探索，白酒是其中一个重要赛道。
时间来到今年1月，一则碧桂园入局酱酒的消息传得沸沸扬扬。
事情起因于2022年12月6日，贵州顺朋酒业有限公司在酱香型白酒核心产区仁怀市正式成立，公司所在地为盐津街道碧桂园middot;天玺。两天后，该公司随即成立了贵州顺朋酒业销售有限公司，两家公司的法人代表均为李思龙。
除了是这两家新公司的法人代表，李思龙还有另外一个身份，那便是碧桂园创投董事总经理。
此外，股权穿透发现，顺朋酒业的股东佛山市碧晟企业管理有限公司同时还是珠海碧创享企业管理合伙企业的执行事务合伙人，后者大股东为碧桂园创投的法定代表人。
基于这千丝万缕的关系，市场纷纷猜测碧桂园是打算正式入局酒水行业了。
而后在2023年1月8日，有酒业媒体报道称，碧桂园成立顺朋酒业正式入局酱酒，并于2022年底拜访多家仁怀当地酒厂洽谈股权合作事宜。
至此，事件一发不可收拾，碧桂园不得不出面，于1月9日公开否认了这一消息，并挑明双方之间的关系:顺朋是碧桂园核心联盟企业，业务覆盖酒类营销、战略咨询等企业服务。碧桂园创投是顺朋项目的财务、战略咨询顾问，深度参与了该创业企业的孵化。
经过碧桂园一番表态，市场才渐渐平息下来。
然而8个多月后，碧桂园生活服务集团股份有限公司悄然新增酒制品生产、饮料生产等经营范围，虽然这一次也尚未有实质行动显示其入局酒水行业，但众多小动作很难不让人产生联想，碧桂园是在为打造酱香科技做准备。
爱酒的房企们
市场会如此猜测，主要是因为房企入局酒业的案例并不少见，而且都很默契地偏爱白酒。
不过，如今的白酒赛道并不是一条坦途，其中亦有曲折。
中国白酒行业市场规模从2018年起稳定上涨，从5364亿元增长到2022年6211亿元，年复合增长率为3.7%。预计至2027年，中国白酒行业市场规模将会增长至8236亿元，未来五年的年复合增长率预计达到5.8%。
与持续增长的行业规模相反，随着高端白酒产品挤压中低端市场需求，白酒产量一度从十三五时期的高峰1358万千升跌至2022年的671万千升。
直接腰斩的总产量反映了产业存在产能过剩压力，并且，受横向竞争、健康消费观念带动的消费结构变化等因素影响，白酒产量未来仍有下降空间。
企业方面，头部名酒企业基本能够保持两位数增长，优势资源和品牌资源向优质产区和名酒企业聚集的趋势愈发明显，而中小酒企面临的压力则持续加大。
在这种水大鱼大的局面下，房企选择入局似乎并不是一个明智的决定。那为什么还要作出如此抉择呢？无它，唯利尔。
根据中国酒业协会披露的数据，白酒产业2022年规上白酒企业963家，完成销售收入6626.5亿元，同比增长9.6%；实现利润2201.7亿元，同比增长29.4%。规上企业中亏损企业169个，企业亏损面为17.6%。
在当前房地产市场尚不明朗的情况下，房企们需要需求新的增长点，而酒业的巨大利润对此时的房企们有很大吸引力。若能把其培育成第二或第三增长曲线，那将是对企业开发业务的巨大助力。
此外，房企本身资金实力雄厚，具备投身新赛道的能力，有较多的试错机会，所以进入水大鱼大的酒业也有一定的赢面，并不一定会成为那亏损的17.6%。而且，许多房企还包含酒店业务，入局酒业对此也比较契合。
据此，碧桂园下场酿酒的可能性同样存在。
其实房企入局酒业的案例有很多。
2006年，民营房企宝光集团入股郎酒集团，成为最早入局白酒行业的房企之一，郎酒集团2020年递表启动IPO，至今仍未成功。
2018年6月，绿地与泸州市签署合作协议，就白酒产业开展合作。彼时绿地方面表示，不仅仅是要做与产业相关的地产开发，还正式进入了白酒行业。不过这一设想似乎并未成功。到了今年8月6日，绿地集团与贵州茅台签署战略合作框架协议，将开展长期、全方位的战略合作。
华润同样对酒痴迷不已，在2018年以51.6亿元对价买下山西汾酒11.45%股权后，通过旗下华润酒业、华润战投于2021年、2022年6月以及2022年10月分别收购了山东景芝白酒60%股权、金种子酒业49%以及金沙酒业55.19%股权。
发展酒业比较成功的房企还有复星系。复星集团旗下豫园股份于2020年以25.54亿元总价收购金徽酒38%股权；同年12月又以45.3亿元收购了沱牌舍得集团70%的股权。被收购之后，舍得酒业累计股价涨幅达到1.35倍。
